Kategorie: Wszystkie | Inne | Porażki | Triumfy
RSS
wtorek, 14 czerwca 2011
Kiełbasa w cieście

Długo szukałam przepisu na kiełbasę w cieście i znajdowałam tylko opisy białej kiełbasy lub cienkiej. Postanowiłam sama zmierzyć się z tematem i usmażyłam grubą kiełbasę w cieście na placki bananowe (oczywiście po dokonaniu modyfikacji smakowych :))

Oto przepis na kiełbasę np. żywiecką, krakowską lub mortadelę w cieście:

Składniki na 15 "placków z kiełbasą":

  1. Gruba kiełbasa
  2. 2 jajka
  3. 2 i 1/4 szklanka mąki
  4. 1 szklanka wody
  5. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  6. sól, pieprz, zioła według uznania (ja używam prowansalskich)

Ciasto: mąkę, wodę, proszek do pieczenia, żółtka połączyć i wymieszać aż zrobi się gładkie ciasto. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką aż do uzsykania jednorodnej gładkiej konsystencji.

Wykonanie: Kawałki kiełbasy o grubości 0,5 cm dokładnie zanurzyć w cieście i smażyć na złoty kolor.

Kiełbasa w cieście Na patelni

A oto finalny produkt. Bardzo smaczny, ale kaloryczny. Do sporadycznego podjadania. Smacznego!

Smacznego



poniedziałek, 13 czerwca 2011
Powitanie

Zacznę od tego, że dawno, dawno temu, gdy byłam jeszcze narzeczoną, a nie żoną rozważałam na poważnie zerwanie z moim mężczyzną, gdyż oczekiwał ode mnie gotowania. Byłam młoda, zbuntowana i panicznie bałam się kuchni. Ale nawet gdybym się nie bała, to i tak nic mi nie wychodziło. Na szczęście nie zerwałam z moim Ukochanym. I nawet zmuszałam się do gotowania. Stopniowo zaczęło mi to bardziej wychodzić, a i przyjemność miałam większą. Obecnie pierszy raz w życiu, już w nowym domu gromadzę sobie składniki i narzędzia do skutecznego gotowania i pieczenia. Niedługo opiszę moje pierwsze w życiu ciasto :))

Tagi: gotowanie
23:24, missjonash , Inne
Link Komentarze (3) »
1 , 2